Es Buah Koktail.
Bunda dapat memasak Es Buah Koktail menggunakan 13 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Es Buah Koktail
- Siapkan sebanyak Buah :.
- Gunakan 1 Buah sebanyak Pepaya uk. besar (pilih yg tdk terlalu matang).
- Siapkan 1 Buah sebanyak Nanas (saya pakai nanas madu).
- Gunakan 1/4 kg sebanyak Kolang- Kaling (optional), Bersihkan, Rebus.
- Siapkan sebanyak Bahan Pelengkap :.
- Bunda dapat menyiapkan 1/2 kg sebanyak (sesuai selera) Gula Pasir.
- Gunakan sebanyak Nata De coco uk. Sedang (saya pakai merk.Kara 1000gr).
- Gunakan 1-2 Batang sebanyak kayu manis.
- Siapkan 2 sdm sebanyak Selasih, rendam.
- Gunakan Sedikit sebanyak Garam.
- Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak Air Kapur Sirih.
- Siapkan Secukupnya sebanyak Air.
- Bunda dapat menyiapkan 2-3 Sdm sebanyak Air Perasan Lemon (pengganti citrun).
Instruksi Untuk Es Buah Koktail
- Siapkan alat & Bahan. Potong kecil2 buah pepaya & nanas. Rendam buah pepaya dengan air kapur sirih yg sdh disaring (ambil bagian airnya saja,buang endapan sirihnya) & beri sedikit garam, diamkan selama 30-60 menit. Setelah buah agak sedikit mengeras, cuci bersih, tiriskan..
- Rebus air, masukan gula pasir & kayu manis masak sampai air mendidih.matikan kompor..
- Masukan buah pepaya yg sdh di cuci bersih kedalam air rebusan gula, masak sampai air mendidih lagi kemudian matikan kompor, setelah itu baru masukan nanas yg sdh dipotong2, (nanas tdk perlu di rebus lg fungsinya agar es buah tidak cepat basi),masukan kolang - kaling yg sudah di rebus terlebih dahulu (gunanya untuk menghilangkan bau asam pada kolang- kaling)..
- Tunggu sampai dingin & uap panasnya hilang baru masukan nata de coco, air perasan lemon/ citrun sambil di aduk2, jangan lupa masukan biji selasih yg sdh direndam. Koreksi rasa, kalau masih dirasa kurang manis bisa tambahkan air gula..
- Setelah itu bisa langsung di sajikan, tambahkan es batu agar lebih segar atau masukan ke kulkas. Selamat mencoba 🙏☺.
