Name: Es Buah khas Banjar
Prep time: 29 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 35 min
Yield: 10" pie (1 servings)
Ingredients: 250 gram kolang kaling; 500 gram pepaya; 500 gram nenas; secukupnya selasih; 1 bungkus agar2 tanpa rasa; 1 botol sirup rasa leci; secukupnya air; secukupnya kapur sirih; 2 bungkus nata de coco

Es Buah khas Banjar.

Bunda dapat menyiapkan Es Buah khas Banjar menggunakan 9 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Es Buah khas Banjar

Siapkan 250 gram sebanyak kolang kaling.
Gunakan 500 gram sebanyak pepaya.
Siapkan 500 gram sebanyak nenas.
Siapkan secukupnya sebanyak selasih.
Siapkan 1 bungkus sebanyak agar2 tanpa rasa.
Bunda dapat menyiapkan 1 botol sebanyak sirup rasa leci.
Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak air.
Bunda dapat menyiapkan secukupnya sebanyak kapur sirih.
Bunda dapat menyiapkan 2 bungkus sebanyak nata de coco.

Langkah-langkah Untuk Es Buah khas Banjar

Masak agar2 smpai matang. Tunggu sampai dingin. Potong kotak2 / sesuai selera. Sisihkan. ( masaknx jngan di tambahkan gula).
Cuci & potong2 buah sesuai selera. Untuk buah pepaya setelah d potong2 rendam dulu di dalam air yg sudah di beri kapur sirih +- 30 menit. Agar teksturnx keras & tidak mudah hancur sewaktu di masak..
Rebus gula dengan 2 liter air. Masak sampai gula larut. Kmudian masukkan kolang kaling. Masak sampai mendidih lalu masukkan buah nenas & pepaya. Masak sebentar. Sisihkan.
Setelah dingin masukkan agar2, buah nangka, selasih, natadecoco, sirup leci & es batu secukupnya. Es buah siap di nikmati..